Παραδοσιακά οι Κύπριοι θεωρούν τα άγρια μανιτάρια σαν λιχουδιά. Κάποιος πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός στο μάζεμα μανιταριών καθώς είναι ΠΟΛΥ ΔΥΣΚΟΛΟ να ξεχωρίσουν τα εδώδιμα από τα δηλητηριώδη.
Από τις μερικές χιλιάδες είδη μανιταριών που ζουν στην Κύπρο, κοντά στα 1,000 έχουν αναγνωριστεί μέχρι το 2010. Τα μανιτάρια είναι στην πραγματικότητα ο «καρπός» ενός (σε πολλές περιπτώσεις τεράστιου) συστήματος υπόγειων μυκητών. Είναι πολύ σημαντικά για το οικοσύστημα καθώς πολλά είδη συμβιώνουν με φυτικούς οργανισμούς.
Το www.natureofcyprus.org περιέχει πληροφορίες για περίπου 50 είδη, που είναι σε μεγάλο βαθμό αντιπροσωπευτικά των γενων που κατοικούν στην Κύπρο.
Εμείς, ξεχωρίσαμε τα δηλητηριώδη και τοξικά μανιτάρια της Κύπρου.
Οι πλείστες πληροφορίες και φωτογραφίες για την κατηγορία των μανιταριών δόθηκαν από τους Μιχάλη Λοϊζίδη και Θωμά Κυριάκου του Μυκητολογικού Συνδέσμου Κύπρου.
Λατινική Ονομασία : Amanita proxima
Ελληνοκυπριακή: Θανατίτης
Λατινική Ονομασία : Galerina marginata
Πολύ δηλητηριώδες
ατινική Ονομασία : Agaricus moelleri
Αγγλική : Inky Mushroom Ελληνική : Αγαρικό Ελληνοκυπριακή : Πορτομανίταρο
Λατινική Ονομασία : Boletus rhodoxanthus
Αγγλική : Bolete Ελληνική : Σινάκι Ελληνοκυπριακή : Βωλετός
Λατινική Ονομασία : Inocybe geophylla var lilacina
Αγγλική : Lilac fibrecap
Λατινική Ονομασία : Lactarius chrysorrheus
Αγγλική : Yellowdrop milkcap Ελληνοκυπριακή : Λατζιομανίταρο
Λατινική Ονομασία : Lactarius tesquorum
Αγγλική : MRockrose milkcap Ελληνική : Αγκισαρίτης Ελληνοκυπριακή : Μαλλίτσης
Λατινική Ονομασία : Omphalotus olearius
Αγγλική : Jack o lantern Ελληνική : Ελίτης Ελληνοκυπριακή : Μανιτάρι της ελιάς
Λατινική Ονομασία : Russula luteotacta
Αγγλική : Brittlegill Ελληνική : Ρουσούλα Ελληνοκυπριακή : Μάνα
Λατινική Ονομασία : Sarcosphaera coronaria
Αγγλική : Violet star Ελληνική : Κούκνος Ελληνοκυπριακή : Αυτί του αρνιού
Λατινική Ονομασία : Tricholoma equestre
Αγγλική : Man on horseback Ελληνική : Παπάκι Ελληνοκυπριακή : Κιτρινοβώλετος
Λατινική Ονομασία : Tricholoma fracticum
Αγγλική : Knight? Ελληνική : Τριχόλωμα Ελληνοκυπριακή : Πέλεντρος
Πηγή: www.natureofcyprus.org
