Η ενίσχυση υπεύθυνων διατροφικών επιλογών αποτελεί κεντρικό στόχο του έργου Eat Wisely Cyprus, το οποίο υλοποιείται από την IMH με συγχρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης μέσω του προγράμματος IMCAP. Μέσα από την ανάδειξη της σχέσης ανάμεσα στη διατροφή, τη βιώσιμη παραγωγή και τον ρόλο της Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ), το έργο προβάλλει τη σημασία των βιολογικών, τοπικών και εποχικών προϊόντων για το μέλλον του κυπριακού αγροδιατροφικού συστήματος.
Η επιλογή βιολογικών, τοπικών και εποχικών προϊόντων στην Κύπρο δεν αφορά μόνο τη γεύση ή τη διατροφική αξία· αποτελεί πράξη με περιβαλλοντική, οικονομική και κοινωνική σημασία.
Σε ένα νησιωτικό κράτος όπως η Κύπρος, η ενίσχυση της τοπικής παραγωγής συμβάλλει στη μείωση της εξάρτησης από εισαγόμενα τρόφιμα και στη διατήρηση της αγροτικής δραστηριότητας σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές. Η κατανάλωση προϊόντων που παράγονται και διατίθενται σε μικρότερη γεωγραφική ακτίνα περιορίζει τις μεταφορές και το ενεργειακό αποτύπωμα, ενισχύοντας τη συνολική περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Τα εποχικά προϊόντα, που ωριμάζουν φυσικά σύμφωνα με τον κύκλο της γης, συνδέονται άμεσα με τη μεσογειακή διατροφική παράδοση. Η κατανάλωσή τους ενισχύει την πρόσληψη φρέσκων θρεπτικών συστατικών και μειώνει την ανάγκη για εκτεταμένη αποθήκευση ή τεχνητές συνθήκες ωρίμανσης. Παράλληλα, η στήριξη βιολογικών προϊόντων σημαίνει υποστήριξη καλλιεργητικών πρακτικών που προστατεύουν το έδαφος και τους υδάτινους πόρους, στοιχεία ιδιαίτερα κρίσιμα για το κυπριακό περιβάλλον.
Η διάσταση της βιωσιμότητας δεν περιορίζεται στο περιβάλλον. Αγγίζει και την τοπική οικονομία. Η συνειδητή επιλογή κυπριακών προϊόντων ενισχύει το εισόδημα των παραγωγών, διατηρεί θέσεις εργασίας στην ύπαιθρο και στηρίζει μικρές μεταποιητικές μονάδες. Η Κοινή Αγροτική Πολιτική, μέσα από τα εργαλεία ενίσχυσης της αγροτικής ανάπτυξης, δημιουργεί το πλαίσιο ώστε αυτές οι επιλογές να είναι εφικτές και προσβάσιμες για τον καταναλωτή.
Με αυτόν τον τρόπο, κάθε καθημερινή επιλογή στο τραπέζι μας αποκτά ευρύτερη σημασία, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός πιο ανθεκτικού, βιώσιμου και κοινωνικά δίκαιου αγροδιατροφικού συστήματος.
Παρακολουθήστε την πορεία του έργου και ενημερωθείτε για τις δράσεις μέσα από τις σελίδες του Eat Wisely σε Facebook, Instagram και YouTube, όπου θα αναρτώνται όλα τα νέα, τα βίντεο και οι εκδηλώσεις.
Στο πλαίσιο της ενημέρωσης του κοινού για τον ρόλο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, υλοποιείται το έργο “Eat Wisely Cyprus: Promoting Healthy Eating and Sustainable Farming Through CAP Awareness” από την IMH, με συγχρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης μέσω του προγράμματος IMCAP. Το έργο στοχεύει στην προώθηση της ΚΑΠ στην Κύπρο και στην ενημέρωση των πολιτών για τη συμβολή της στη βιώσιμη γεωργία, την υγιεινή διατροφή και την ανάπτυξη της υπαίθρου. Οι εκφραζόμενες απόψεις ανήκουν αποκλειστικά στους συγγραφείς και δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα τις θέσεις της ΕΕ ή της Αναθέτουσας Αρχής.
