Μαχαλεπί λιβανέζικο
06:12 - 03 Ιουνίου 2022
Γλυκό και δροσερό! Συνταγή από: Σοφία Θεοδώρου
ΥΛΙΚΑ
Σιρόπι
- 250 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. νερό
- 2 κ.σ. ροδόσταγμα
Κρέμα
- 90 γρ. φιστίκια Αιγίνης
- 1500 γρ. γάλα
- 500 γρ. φρέσκα κρέμα
- 120 γρ. ζάχαρη
- 160 γρ. κορν φλάουρ
- 20 γρ. ροδόσταγμα
- ½ κ.γλ. μαστίχα αλεσμένη
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- μικρή κανάτα
- μπολ
- πλαστική μεμβράνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σιρόπι
Βήμα 1
Βάλτε στο κάδο 250 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. νερό και βράστε 10 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1. Μεταφέρετε το σιρόπι σε μια μικρή κανάτα και προσθέστε 2 κουταλιές ροδόσταγμα. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
Κρέμα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 90 γρ. φιστίκια Αιγίνης και κόψτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στο κάδο 1500 γρ. γάλα, 500 γρ. φρέσκα κρέμα, 120 γρ. ζάχαρη, 160 γρ. κορν φλάουρ, 20 γρ. ροδόσταγμα, ½ κουταλάκι μαστίχα και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100°C/ταχύτητα 3,5. Μοιράστε την κρέμα σε 10 μικρά μπολ και αφήστε στην άκρη για περίπου 10 λεπτά, να κρυώσει και στη συνέχεια, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και μετάφερε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.
Βήμα 3
Γαρνίρετε, το κάθε μπολ, με τα αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης που αφήσατε στην άκρη και σερβίρετε με το σιρόπι.
- Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 2 λεπτά | Technology
Evgenios Evgeniou: Cyprus’ thriving tech cluster makes it easier for ICT companies to relocateΠριν 3 λεπτά | Χρηματοοικονομικά
Στο 11,42% το επιτόκιο αναφοράς από Κεντρική ΤράπεζαΠριν 12 λεπτά | ICT
Χ. Πίστος: Ηγετική θέση στην αγορά για την Τράπεζα ΚύπρουΠριν 16 λεπτά | POLICE REPORTER
Στήριξη Οικολόγων σε Γενικό Ελεγκτή-«Τα κόμματα κάνουν συνειδητά πλάτες στο βαθύ κράτος»Πριν 17 λεπτά | ICT
Νικόδημος Δαμιανού: Ταχέως αναπτυσσόμενος περιφερειακός τεχνολογικός κόμβος η ΚύπροςΠριν 17 λεπτά | Υπηρεσίες
Πώς αξιολογούν τα ΚΕΠ οι πολίτες-Τα ευρήματα έρευνας του Υπουργείου ΟικονομικώνΠριν 17 λεπτά | Entertainment
#Eurovision 2024: Αυτή είναι η εντυπωσιακή σκηνή του φετινού υπερshow, σε σχήμα σταυρού!
