Cupcakes σοκολάτας

Διαχρονική αγάπη!

ΥΛΙΚΑ
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια
  • 220 γρ. ζάχαρη
  • 180 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια και λίγο επιπλέον για βουτύρωμα
  • 4 αυγά
  • 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 100 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
  • 25 γρ. κακάο
  • 1 πρέζα αλάτι

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

  • φόρμες για cupcakes

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε 1 φόρμα για cupcakes και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 2

Βάλτε στον κάδο 100 γρ. σοκολάτα, 220 γρ. ζάχαρη και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου.

Βήμα 3

Προσθέστε 180 γρ. βούτυρο, 4 αυγά, 50 γρ. γιαούρτι, 100 γρ. αλεύρι, 25 γρ. κακάο, 1 πρέζα αλάτι και αναμείξτε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα για cupcakes που έχετε ετοιμάσει.

Βήμα 4

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (180°C) για 20 λεπτά. Αφήστε στη φόρμα να κρυώσουν για 10 λεπτά προτού ξεφορμάρετε και βάλτε σε σχάρα να κρυώσουν πριν σερβίρετε.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές 

Δειτε Επισης

Τoύρτα Serano
Μουχαμάρα – Ντιπ με πιπεριές και ρεβίθια
Κοτόπουλο Sous-Vide με σάλτσα ντομάτας
Παστίτσιο με μανιτάρια και λιαστές ντομάτες
Xούμους με παντζάρι
Μάφινς μήλου
Ψωμάκια με ενεργό άνθρακα
Χουρμαδόπιτα με γλάσο μαύρης σοκολάτας
Ψωμί με σίκαλη
Ταχίνι με παντζάρι