Πάστα Φλώρα

06:37 - 05 Νοεμβρίου 2021

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Και Πάστα… και Φλώρα!

ΥΛΙΚΑ

170 γρ. βούτυρο ανάλατο, σε μικρά κομμάτια και λίγο επιπλέον για βουτύρωμα
150 γρ. χυμό πορτοκαλιού
20 γρ. κονιάκ
400 γρ. αλεύρι φαρίνα
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γλ. μπέικιν πάουτερ
450 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο, ή άλλη μαρμελάδα της αρεσκείας σας

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

στρογγυλή φόρμα για τάρτες 30 εκ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 170 γρ. βούτυρο, 150 γρ. χυμό πορτοκάλι, 20 γρ. κονιάκ και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.

Βήμα 2

Προσθέστε 400 γρ. αλεύρι, 1 πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουτερ αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.

Βήμα 3

Ζυμώστε 1 λεπτό/ταχύτητα στάχυ. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και μεταφέρετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 4

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C, βουτυρώστε μια φόρμα για τάρτες 30 εκ. και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 5

Κόψτε το 1 /3 της ζύμης και αφήστε στον μπολ, καλυμμένο με πλαστική μεμβράνη. Απλώστε με τα χέρια τα 2 /3 της ζύμης στην ταρτιέρα που έχετε ετοιμάσει, μέχρι τουλάχιστον 1 εκ. πάνω στα τοιχώματα της ταρτιέρας. Γεμίστε τη ζύμη με τη μαρμελάδα και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 6

Πλάστε το υπόλοιπο 1 /3 της ζύμης σε μπαστουνάκι πάχους 1 εκ. και τοποθετήστε χιαστί, σε τακτά διαστήματα 3 εκ. πάνω από την μαρμελάδα και τα τοιχώματα της ζύμης.

Βήμα 7

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 180°C για 30-40 λεπτά. Σερβίρετε ζεστή ή κρύα.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

Πάστα Φλώρα

Ροη Ειδησεων

Κατοικία 4ων υπνοδ. στο Δάλι

Κατοικία 4ων υπνοδ. με σοφίτα στη Λακατάμεια

Διαμέρισμα 2 υπνοδ. στον Στρόβολο

Οικιστικό οικόπεδο στον Στρόβολο

Δειτε Επισης