Αλμυρά muffin με τυρί, ντοματίνια και ελιές

07:57 - 04 Σεπτεμβρίου 2021

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή. 

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ. κεφαλοτύρι, σε κομμάτια
  • 350 γρ. μαλακό βούτυρο, σε κομμάτια
  • 50 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 6 αυγά
  • 400 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουτερ
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ. φέτα, σε κύβους 3 εκ.
  • 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα 4
  • 200 γρ. μαύρες ελιές, κομμένες στα 4
  • 1 κουταλιά ρίγανη

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

  • φόρμα για muffin
  • χάρτινα φορμάκια για muffin
  • μεγάλο μπολ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C. Τοποθετήστε χάρτινα φορμάκια σε μια φόρμα για muffin και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 2

Βάλτε στον κάδο 100 γρ. κεφαλοτύρι και αλέστε 7 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 3

Βάλτε στον κάδο 350 γρ. βούτυρο, 50 γρ. καστανή ζάχαρη και λιώσετε 2 λεπτά/50°C/ταχύτητα 2.

Βήμα 4

Προσθέστε 6 αυγά και αναμείξτε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Βήμα 5

Προσθέστε 400 γρ. αλεύρι, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουτερ και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Βήμα 6

Προσθέστε 120 γρ. κρέμα γάλακτος και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε το μείγμα στο μεγάλο μπολ με το κεφαλοτύρι, προσθέστε 250 γρ. φέτα, 200 γρ. ντοματίνια, 200 γρ. ελιές, 1 κουταλάκι ρίγανη και αναδυπλώστε ελαφρώς με τη βοήθεια της σπάτουλας.

Βήμα 7

Γεμίστε τα φορμάκια μέχρι τα 3 /4 της χωρητικότητας τους και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (170°C) για 30 λεπτά. Μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν καλά πριν σερβίρετε.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές 

 

newsletter Εγγραφη

Ροη Ειδησεων

ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Altamira22

Δειτε Επισης

Τoύρτα Serano
Μουχαμάρα – Ντιπ με πιπεριές και ρεβίθια
Κοτόπουλο Sous-Vide με σάλτσα ντομάτας
Παστίτσιο με μανιτάρια και λιαστές ντομάτες
Xούμους με παντζάρι
Μάφινς μήλου
Ψωμάκια με ενεργό άνθρακα
Χουρμαδόπιτα με γλάσο μαύρης σοκολάτας
Ψωμί με σίκαλη
Ταχίνι με παντζάρι