Αν είστε λάτρεις των ζυμαρικών, αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα χέρια. Νοστιμότατη και πανεύκολη συνταγή από την Χρύσω Χαραλαμπίδη!!
ΥΛΙΚΑ
- 2 μέτριες σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 350 γρ. ντοματίνια
- 650 γρ νερό
- 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 350 γρ. πέννες
- λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 2 σκελίδες σκόρδο, 50 γρ. ελαιόλαδο και ψιλοκόψτε για 5 δευτερόλεπτα ταχύτητα 6.5.
Βήμα 2
Σοτάρετε για 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 350 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση και σοτάρετε για 5 λεπτά /120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
Βήμα 4
Προσθέστε στον κάδο 650 γρ. νερό, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι αλάτι και βράστε για 5 λεπτά /100°C/ ταχύτητα 1, (αν έχετε το Thermomix TM6 βάλτε στην λειτουργία βραστήρας στους 100 βαθμούς).
Βήμα 5
Βάλτε 350 γρ. ζυμαρικά στον κάδο για όσα λεπτά αναγράφεται στην συσκευασία/100°C/ αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι χωρίς τη μεζούρα.
Βήμα 6
Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σας σε μια πιατέλα, πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό, γαρνίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.
Συμβουλές
Μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένη παρμεζάνα ή να ανακατέψετε την μακαρονάδα με κομμάτια φέττα.
Παραλλαγές
Αν θέλετε να φτιάξετε 500 γρ. ζυμαρικά (1 πακέτο), προσθέστε ακόμα 150 γρ. νερό στο βήμα 4.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
