Τρίτη 16 Αυγ, 2022 | Επικοινωνία
trans gif

Πουρέ πατάτας με wasabi

  12/07/2022 12:54
Πουρέ πατάτας με wasabi

Πουρέ πατάτας με wasabi

  12/07/2022 12:54

Πικάντικο και βελούδινο!

ΥΛΙΚΑ

  • 1000 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε φέτες
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 300 γρ. γάλα
  • 40 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 1 κ.γλ. πιπέρι
  • 20-30 γρ. πάστα wasabi (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

  • μπολ σερβιρίσματος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Τοποθετήστε το χτυπητήρι. Βάλτε στον κάδο 1000 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε φέτες, 1 κουταλάκι αλάτι, 300 γρ. γάλα και μαγειρέψτε, χωρίς τη μεζούρα, 30 λεπτά/95°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.

Βήμα 2

Αφαιρέστε το χτυπητήρι. Προσθέστε 40 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια, 1 κουταλάκι πιπέρι, 20-30 γρ. πάστα wasabi, τοποθετήστε τη μεζούρα πάνω στο καπάκι του κάδου και πολτοποιήστε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Σερβίρετε ζεστό.

Συμβουλή

Σερβίρεται με χοιρινό ή βοδινό κρέας και steaks.

Για να σχολιάσετε κάντε κλικ εδώ
 
Πίσω στην αρχή της σελίδας