Σαλάτα με κοτόπουλο, πλιγούρι και ρόδι
06:58 - 25 Ιανουαρίου 2022
Θα ενθουσιάσει όλους!
YΛΙΚΑ
Πλιγούρι και κοτόπουλο
- 1500 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 200 γρ. πλιγούρι
- 600 γρ. φιλέτα στήθος κοτόπουλο, χωρίς πέτσα, σε κύβους
- 1/2 κ.γλ. πιπέρι
Σαλάτα
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα 4
- 1 μήλο, κομμένο στα 4
- 3-4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 30 γρ. χυμό λεμόνι
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1/2 κ.γλ. πιπέρι
- 200 γρ. ρόδι (σπόρους από 1 ρόδι)
- 50 γρ. σταφίδες (προαιρετικά)
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλιγούρι και κοτόπουλο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και ζυγίστε μέσα 200 γρ. πλιγούρι. Κλείστε τον κάδο και τοποθετήστε το Varoma στη θέση του. Ζυγίστε μέσα 600 γρ. στήθος κοτόπουλο, αλατοπιπερώστε με 1 κουταλάκι αλάτι και 1 /2 κουταλάκι πιπέρι και μαγειρέψτε στον ατμό 30 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το Varoma και το καλαθάκι με τη βοήθεια της σπάτουλας και αφήστε στην άκρη να στραγγίσουν.
Σαλάτα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 3-4 κρεμμυδάκια, 1 μήλο, τα φύλλα από 3-4 κλωνάρια μαϊντανό, τα φύλλα από 2 κλωνάρια δυόσμο, 20 γρ. ελαιόλαδο, 30 γρ. χυμό λεμόνι, 1 κουταλάκι μουστάρδα, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 /2 κουταλάκι πιπέρι και κόψτε 7 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 5. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Μεταφέρετε το στραγγισμένο πλιγούρι σε μια βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύστε με το περιεχόμενο του κάδου που έχετε αφήσει στην άκρη. Τοποθετήστε την πιατέλα στο καπάκι του κάδου και ζυγίστε μέσα 200 γρ. ρόδι και 50 γρ. σταφίδες. Ανακατέψτε ελαφρά με τη σπάτουλα. Τοποθετήστε το ψημένο και στραγγισμένο κοτόπουλο ομοιόμορφα, πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλή
Αν δεν σερβίρετε άμεσα τη σαλάτα, διατηρήστε όλα τα υλικά στο ψυγείο ξεχωριστά και συναρμολογήστε τη σαλάτα προτού σερβίρετε για να μη λασπώσει.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 5 ώρες, 44 λεπτά | POLICE REPORTER
Γυρίζουν τον χρόνο στην εποχή Αλέξη οι έρευνες για την ενέδρα-Στο κάδρο δύο Επαρχίες, είχαν πληροφορίες οι ΑρχέςΠριν 5 ώρες, 54 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Διερευνά τα παράπονα καταναλωτών για υψηλούς λογαριασμούς υδατοπρομήθειας ο Δήμος ΠάφουΠριν 6 ώρες | Sports - Hμίχρονο
Ιρανός ΜΜΑer κλώτσησε ring girl, έχασε το ματς και μετά τον πλάκωσαν οι θεατέςΠριν 6 ώρες, 6 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Το σκανδαλοθηρικό National Enquirer είχε συμφωνία με τον Τραμπ για να «θάβει» ρεπορτάζ εναντίον τουΠριν 6 ώρες, 28 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Αποζημίωση 139 εκατ. για την ανεπαρκή έρευνα του FBI κατά του Λάρι Νάσαρ θα λάβουν τα θύματά τουΠριν 6 ώρες, 35 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Θλίψη για την απώλεια της Ελένης Νικήτα εκφράζει το Υφυπουργείο ΠολιτισμούΠριν 6 ώρες, 41 λεπτά | Ποδόσφαιρο Κύπρος
Πήρε το διπλό κόντρα στην ΑΕΖ και ακόμη ελπίζει η Δόξα
