Κυριακή 22 Μαϊ, 2022 | Επικοινωνία
trans gif

Πέννες με στήθος κοτόπουλο

  29/08/2021 06:51
Πέννες με στήθος κοτόπουλο

Πέννες με στήθος κοτόπουλο

  29/08/2021 06:51

Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή από την Μαρία Παπαγεωργίου.

ΥΛΙΚΑ

  • 400 γρ. στήθος κοτόπουλο κομένο σε λεπτές λωρίδες
  • 100 γρ. τυρί Τσένταρ
  • 200 γρ. τυρί Ένταμ
  • 100 γρ. κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. μπέικον κομένο σε κύβους
  • 1500 γρ. νερό
  • 1 κουταλιά σπιτικό ζωμό λαχανικών ή 1 κύβο ζωμό λαχανικών
  • 500 γρ. πέννες
  • Αλάτι και πιπέρι (αναλόγως προτιμήσεων )
  • 200 γρ. τυρί κρέμα

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

  • Μεζούρρα
  • σπάτουλα
  • Ορθογώνιο πυρεξ 28 εκ.
  • χαρτί ψησίματος
  • ασημόχαρτο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε το βαθύ δοχείο του Varoma στην θέση του και ζυγίστε μέσα 400 γρ στήθος κοτόπουλο. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε σανίδας κοπής και κόψτε το σε πολυ λεπτές φέτες. Βάλτε το ξανά και στους 2 δίσκους Varoma, βάλτε αλάτι πιπέρι και αφήστε στην άκρη

Βήμα 2

Βάζετε στον κάδο 100 γρ τυρί τσένταρ και 200 γρ τυρί ένταμ και αλέστε 8 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Αδειάστε σ'ενα μπολ και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 3

Βάζετε στον κάδο 100 γρ κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 30 γρ ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.

Βήμα 4

Σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 6.

Βήμα 5

Προσθέστε στον κάδο 150 γρ μπέικον κομμένο σε κύβους και σοτάρετε ακόμα 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 6

Μεταφέρετε το μείγμα σ'ενα μεγάλο ορθογώνιο Πυρεξ (28 εκ.) , σκεπάστε και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 7

Βάζετε στον κάδο 1500 γρ νερό, 1 κουταλιά της σούπας σπιτικό ζωμό λαχανικών ή ένα κύβο, τοποθετείστε το Varoma στην θέση του και ρυθμίστε 25 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1.

Βήμα 8

Ελέγξτε αν έχει ψηθεί το κοτόπουλο και μεταφέρετε το στο πυρέξ μαζί με το σοταρισμένο κρεμμύδι και μπέικον. Αφαιρέστε το Varoma και κρατήστε το νερό που έχει ο κάδος.

Βήμα 9

Προσθέστε στον κάδο 500 γρ πέννες και ρυθμίστε όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία)/100°C/ αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.

Βήμα 10

Όταν ψηθούν τα μακαρόνια στραγγείστε τα στον βαθύ δίσκο του Varoma κρατώντας λίγο απο το υγρό των μακαρονιών (περίπου 50 γρ).

Βήμα 11

Μεταφέρετε τις πέννες στο πυρέξ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέστε το υγρό που κρατήσατε από τα μακαρόνια, προσθέστε το τυρί κρέμα και όλα τα υπόλοιπα αλεσμένα τυριά. Ανακατέψτε καλά. Σκεπάστε το πυρέξ με χαρτί ψησίματος και ασημόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπά. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

 Αυτή η συνταγή μπορεί ευκολα να ετοιμαστεί την προηγούμενη μέρα και να ολοκληρωθεί στον φούρνο την μέρα που το χρειάζεστε.

Παραλλαγές

Εύκολα μπορείτε να παραλείψετε τα κρεατικά και να προσθέσετε για παράδειγμα μανιτάρια. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά βότανα της αρεσκείας σας όπως αποξηραμένο βασιλικό.

Για να σχολιάσετε κάντε κλικ εδώ
 
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Πίσω στην αρχή της σελίδας