Κυριακή 13 Ιουν, 2021 | Επικοινωνία
trans gif

Μπιζέλι με κοτόπουλο

  11/05/2021 07:15
Μπιζέλι με κοτόπουλο

Μπιζέλι με κοτόπουλο

  11/05/2021 07:15

Μία γρήγορη και υγιεινή συνταγή για όλη την οικογένεια 

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 2
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1000-1200 γρ. κοτόπουλο (4 ποδαράκια
  • και 4 μπουτάκια χωρίς πέτσα και
  • κόκκαλο)
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε
  • κονσέρβα
  • 250 γρ. περαστή ντομάτα
  • 100 γρ. λευκό ξηρό κρασί
  • 1 κ.σ. σπιτική πάστα ζωμού λαχανικών
  • 70 γρ. πάστα ντομάτας
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1/2 κ.γλ. πιπέρι
  • 800 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (πατάτες,
  • καρότα, αγγινάρες), σε κομμάτια 2 εκ.
  • 1000 γρ. μπιζέλι κατεψυγμένο,
  • περασμένο κάτω από κρύο τρεχούμενο
  • νερό
  • 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα
  • φύλλα), ψιλοκομμέννο, για το
  • γαρνίρισμα

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 100 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 2, 1 σκελίδα σκόρδο, 50 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Βήμα 2

Στη συνέχεια, σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 3

Προσθέστε 1000-1200 γρ. κοτόπουλο (4 ποδαράκια και 4 μπουτάκια με πέτσα και κόκκαλο) και σοτάρετε 10 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι. 

Μεταφέρετε το κοτόπουλο στο Varoma και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 4

Προσθέστε στον κάδο 400 γρ. ψιλοκομμένς ντομάτες κονσέρβας, 200 γρ. περαστή ντομάτα, 100 γρ. λευκό ξηρό κρασί, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 70 γρ. πάστα ντομάτας, 1 κουταλάκι ζάχαρη, 1 κουταλάκι αλάτι, 1/2 κουταλάκι πιπέρι, 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (πατάτες, καρότα, αγγινάρες) σε κομμάτια 2 εκ., 500 γρ. μπιζέλι, ανακατέψτε με τη σπάτουλα και κλείστε τον κάδο. Τοποθετήστε το Varoma με το κοτόπουλο στη θέση του, ζυγίστε μέσα τα υπόλοιπα 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, τα υπόλοιπα 500 γρ. μπιζέλι, ραντίστε με τα υπόλοιπα 50 γρ. περαστή ντομάτα, ανακατέψτε ελαφρά και μαγειρέψτε στον ατμό 50-60 λεπτά/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.

Βήμα 5

Μεταφέρετε το περιεχόμενο του Varoma σε μια βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος, προσθέστε το περιεχόμενο του κάδου, ανακατέψτε ελαφρά, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανό από 3 κλωνάρια και σερβίρετε αμέσως.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

Για να σχολιάσετε κάντε κλικ εδώ
 
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Πίσω στην αρχή της σελίδας