Ντοματόσουπα με αρωματικά

06:25 - 24 Ιανουαρίου 2023

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρωματισμένη!

ΥΛΙΚΑ

80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση

1 σκελίδα σκόρδο

200 γρ. πατάτα, σε κομμάτια

20 γρ. βούτυρο

700 γρ. ώριμες, φρέσκιες ντομάτες, κομμένες στα 4

10 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα (ρίγανη, βασιλικό, δυόσμο, δεντρολίβανο, θυμάρι κλπ) (μόνο τα φύλλα)

1 κ.γλ. αποξηραμένα ανάμεικτα αρωματικά βότανα

1 κ.γλ. σπιτική πάστα ζωμού λαχανικών

400 γρ. νερό

1 κ.γλ. αλάτι

1 πρέζα πιπέρι

50 γρ. φέτα, σε μικρά κυβάκια, για το γαρνίρισμα (προαιρετικό

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

σουπιέρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση, 1 σκελίδα σκόρδο, 200 γρ. πατάτα, σε κομμάτια, 20 γρ. βούτυρο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα

Βήμα 2

Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα .

Βήμα 3

Προσθέστε 700 γρ. ώριμες φρέσκιες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα, φύλλα από 10 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, 1 κουταλάκι αποξηραμένα ανάμεικτα αρωματικά βότανα, 1 κουταλάκι πάστα ζωμού λαχανικών και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.

Βήμα 4

Προσθέστε 400 γρ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 5

Στη συνέχεια, πολτοποιήστε 1 λεπτό/ταχύτητα 5-10 αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα. Μεταφέρετε σε σουπιέρα και γαρνίρετε με 50 γρ. φέτα σε μικρά κυβάκια προτού σερβίρετε.

Ντοματόσουπα με αρωματικά

Ροη Ειδησεων

Κατοικία 4ων υπνοδ. στο Δάλι

Κατοικία 3ων υπνοδ. στο Γέρι

Οικιστικό κτίριο στην Αγλαντζιά

Οικιστικό οικόπεδο στον Στρόβολο

Δειτε Επισης